Rețete bătrânești – ouă vopsite în foi de ceapă roșie

Cândva bunicile noastre nu foloseau coloranți de cumpărat pentru a vopsi ouăle de Paște, ci plante diferite pentru fiecare culoare. Procedeul era asemănător cu vopsirea lânii. În familia mea așa am vopsit ouăle de Paște, unde mai pui că e 100% natural și arată frumos. Culoarea roșie poate fi obținută cel mai ușor din cojile uscate de ceapă roșie.

Rețeta dintr-o privire:

oua

De ce aveți nevoie:

  • Coji de ceapă roșie
  • Petice de ciorap (de nylon), tăiate pătrat
  • Frunze pentru decor (de ex. pătrunjel creț sau normal, iederă, leuștean, păpădie, orice alte frunze frumoase găsiți prin grădină)
  • ouă, evident

E de preferat să folosim ouă albe și netede la coajă, pe care vopseaua prinde mai bine și contrastul va fi mai mare.

 

Se curăță ouăle și se șterg bine.
Se ia o frunzuliță de decor, se fixează pe ou, se întinde și se strânge ciorapul bine în jurul oului și se leagă cu ață. Ouăle astfel legate se pun în oala în care fierb deja foile de ceapă roșie și se lasă la fiert cca 15 min (în oală se poate adăuga o lingură de oțet pentru fixarea culorii, dar eu nu am folosit, nu cred că era nevoie).

Ca reper, am avut coji adunate de la aprox 2 kg de ceapă și am vopsit 30 de ouă, dar se mai puteau folosi.
Când considerăm că sunt fierte, scoatem ouăle cu o lingură, tăiem ciorapul și îndepărtăm cu grijă verdeața.

Pentru un luciu frumos, ouăle se ung cu slănină sau ulei.

Simplu, tradițional, sănătos!

povsas2016pasti2016 povesti sasesti

Să aveți sărbători fericite!

3 gânduri despre “Rețete bătrânești – ouă vopsite în foi de ceapă roșie

  1. Pingback: Tradiții săsești de Florii și Paște | Povești săsești

Povestește și tu

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s