Biserica scroafei de la Dipșa

sursa foto În localitatea Dipșa (Dürrbach, Dipse) din județul Bistrița-Năsăud, ca în toate așezările cu rânduială săsească, tronează în mijlocul satului o impunătoare biserică în stil gotic, ridicată între anii 1482-1500. Neobișnuită este povestea ei, de unde numele năstrușnic și cam prozaic al bisericii, cunoscută printre localnici ca „Biserica scroafei”. Acum, că s-a suit scoafa-n copac am mai auzit,…

Deva (germ. Diemrich, magh. Déva), jud. Hunedoara

sursa foto Orașul de la poalele cetății, Deva (germ. Diemrich, magh. Déva), jud. Hunedoara, este printre cele mai vechi localități din țara noastră. Deşi prima atestare a Devei datează din 1269, numeroase vestigii arată o existență din epoca pietrei şlefuite (5500-2500 i.e.n.). Numele orașului se consideră că provine din cuvântul dac „dava” însemnând fortăreaţă sau…

REȚETĂ: Prăjitură cu răbarbăr

Prăjitura cu rabarbură e ideală pentru zilele de primăvară, fiindcă e ușor de făcut, fin aromată, dulce-acrișoară și surprinzătoare pentru cei care nu cunosc planta minune. E sigur prăjitura mea preferată în această perioadă a anului. Când eram studentă, prăjitura cu rabarbură trimisă de mama făcea furori în cămin, fiindcă cei care nu avuseră sași prin preajmă, nu știau…

E primăvară, e vremea răbarbărului

De cum înfloresc pomii, în grădinile sașilor răsare și răbarbărul – o plantă parfumată, tonică și mai puțin cunoscută în afara Transilvaniei. Răbarbărul (germ. Rhabarber, reg. rubarbura, revent, răbarbă, rabarbură, lat. Rheum rhabarbarum) este o plantă ierboasă, perenă, legumicolă, atestată încă din anul 2700 î.Hr, originară probabil din zona Tibet-China. A fost folosită inițial în scop terapeutic datorită…