Biserica scroafei de la Dipșa

sursa foto În localitatea Dipșa (Dürrbach, Dipse) din județul Bistrița-Năsăud, ca în toate așezările cu rânduială săsească, tronează în mijlocul satului o impunătoare biserică în stil gotic, ridicată între anii 1482-1500. Neobișnuită este povestea ei, de unde numele năstrușnic și cam prozaic al bisericii, cunoscută printre localnici ca „Biserica scroafei”. Acum, că s-a suit scoafa-n copac am mai auzit,…

Deva (germ. Diemrich, magh. Déva), jud. Hunedoara

sursa foto Orașul de la poalele cetății, Deva (germ. Diemrich, magh. Déva), jud. Hunedoara, este printre cele mai vechi localități din țara noastră. Deşi prima atestare a Devei datează din 1269, numeroase vestigii arată o existență din epoca pietrei şlefuite (5500-2500 i.e.n.). Numele orașului se consideră că provine din cuvântul dac „dava” însemnând fortăreaţă sau…

REȚETĂ: Prăjitură cu răbarbăr

Prăjitura cu rabarbăr e ideală pentru zilele de primăvară, fiindcă e ușor de făcut, fin aromată, dulce-acrișoară și surprinzătoare pentru cei care nu cunosc planta minune. E sigur prăjitura mea preferată în această perioadă a anului. Când eram studentă, prăjitura cu rabarbar trimisă de mama făcea furori în cămin, fiindcă cei care nu avuseră sași prin preajmă, nu știau…

E primăvară, e vremea răbarbărului

De cum înfloresc pomii, în grădinile sașilor răsare și răbarbărul – o plantă parfumată, tonică și mai puțin cunoscută în afara Transilvaniei. Răbarbărul (germ. Rhabarber, reg. rubarbura, revent, răbarbă, rabarbură, lat. Rheum rhabarbarum) este o plantă ierboasă, perenă, legumicolă, atestată încă din anul 2700 î.Hr, originară probabil din zona Tibet-China. A fost folosită inițial în scop terapeutic datorită…

Plecând din Rai-mânia

Poveștile nu sunt doar în cărți. Fiecare zi e o pagină adăugată propriei istorii. Pentru că și în cărți, ca și în viața reală, poveștile sunt o cale de căutare a fericirii. Cât spunem și cât lăsăm să se ghicească din povestea noastră? Cât e scris de noi și cât lăsăm în puterea altora de…

Ticușu Vechi (germ. Deutsch-Tekesch, magh. Szásztyukos, Tyukos), jud. Brașov

sursa foto Ticușu Vechi, mai demult Tecușul Vechi, Ticușul Săsesc (germ. Deutsch-Tekesch, magh. Szásztyukos, Tyukos), jud. Brașov Construită în sec. XV, Biserica din Ticușu-Vechi a fost reconstruită în întregime în stil neoclasic, la începutul sec. XIX. Una dintre cele mai valoroase piese ale bisericii, altarul, a fost realizat la sfârșitul sec. XVIII, în stilul barocului…

Viscri (germ. Weißkirch, Deutsch-Weißkirch, magh. Fehéregyháza, Szászfehéregyháza, în trad. „Biserica Albă Săsească”)

sursa foto Fiecare clădire șoptește la Viscri (germ. Weißkirch, Deutsch-Weißkirch, magh. Fehéregyháza, Szászfehéregyháza, în trad. „Biserica Albă Săsească”) o poveste fermecătoare. De exemplu, știați că Prințul Charles nu ar fi primul oaspete celebru de pe aceste meleaguri? Oamenii spun că prin anii 1890, scriitorul Jules Verne ar fi avut o amantă frumoasă din sat. Vizitele…

Viscri, satul șosetelor

Cu toții ne amintim șosetele de lână din copilărie, croșetate migălos de mâinile bunicii. Cel puțin la noi nu era nimic neobișnuit ca pe timp de iarnă, bunica să croșeteze zeci de șosete pentru toți din familie și mai multe perechi pentru fiecare. Dar există un sat în România unde andrelele au croșetat o poveste frumoasă, pentru că șosetele…

Budacu de Jos mai demult Budacu Săsesc (germ. Deutsch-Budak, magh. Szászbudak, Alsóbudak, Nagybudak), jud. Bistrița-Năsăud

Vechea localitate este atestată documentar din anul 1228. Biserica din Budacu de Jos poartă acum hramul „Adormirea Maicii Domnului”, fiindcă din 1979 a trecut la Biserica Ortodoxă. Este monument istoric și datează din sec. XIV-lea. Biserica a beneficiat de o reparație capitală in anul 2000. Istoria săsească a așezării este povestită de Johann Dorfi, în…

Daia, mai demult Daia Săsească, (germ. Denndorf, Dellendorf, magh. Szászdálya, Dálya), jud. Mureș

sursa foto Ca să ajungi la Daia, mai demult Daia Săsească, (germ. Denndorf, Dellendorf, magh. Szászdálya, Dálya), jud. Mureș, treci mai întâi prin locuri pitorești, cu nume străvechi: “Heinzel”, “Cânepişte” (Hanfau), “Dealul Mănăstirii” (Klosterberg), “Grădina lui Miron”, “Pârâul Saschizului”, “Pârâul Cremenesei”, “Vadul adânc” (Tiete Furt), “Grădina porcilor” (Schweingarten), “Wolkengraben” şi “Salsen.

Orheiu Bistriței (germ. Burghalle, Burgelau, magh. Óvárhely, Várhely), județul Bistrița-Năsăud

sursa foto Primăvara are o frumusețe aparte la Orheiu Bistriței (germ. Burghalle, Burgelau, magh. Óvárhely, Várhely), județul Bistrița-Năsăud. Și asta pentru că în apropiere, într-o pădure mlăştinoasă, cunoscută sub numele de „Pădurea din Şes”, crește laleaua pestriță, cunoscută popular și ca laleaua ”bibilică”. Rezervaţia botanică “Pădurea de şes” are o suprafaţă ocrotită de 78,79 de…

18 Aprilie – Ziua Internațională a Monumentelor si Siturilor Istorice

Indiferent de starea monumentelor din zona lor de răspundere, autoritățile se simt de obicei datoare să marcheze discursiv ziua de 18 Aprilie. O zi pe an. Prilej de conferințe, dezbateri, ceremonii de premiere a unor inițiative, semnări de acorduri și reînnoirea angajamentelor pentru promovarea patrimoniului cultural. În mare parte, o translatare fadă și inutilă a unui limbaj de…

Faschingul, carnavalul care sperie iarna

Măști înfricoșătoare, tălăngi și pocnete din bice, întreceri călare, scenete (parodierea nunții, înmormântarea), parade (mascații, lolele, care alegorice), clătite și gogoși aburinde – sunt armele cu care sașii din Transilvania luptau odinioară împotriva iernii aprige și a spiritelor rele.  Majoritatea acestor vechi ritualuri apotropaice au fost uitate, de ele amintindu-ne acum câteva parade sau carnavaluri organizate răzleț în fostele localități săsești…

The Saxons of Transylvania – Gathering the Pieces of a Lost Identity

Someone might have said that traveling „leaves you speechless, then turns you into a storyteller.”  For me, traveling is a means of enriching myself by revealing the past and encountering the different. It is the opportunity to discover paths and footsteps through time and space. In this particular aspect, I think I had the chance to be born in…

Hanklich/Hencleș, lichiul sașilor

Hanklich-ul, căruia românii i-au spus „hencleș” sau „lichiu” este un desert din ingrediente simple, cu gust de plăcintă bătrânească. Hencleșul nu lipsește de pe masa saşilor, mai ales în zi de sărbătoare. Fiindcă la sate rețetele circulau între gospodine, el a intrat și în rețetarul vecinelor românce, deși astăzi se mai pregătește numai în casele bunicilor sau…

Oamenii de odinioară. Două fotografii din Sebeș/Mühlbach

 Oamenii, ritmurile vieții lor, amprentele istoriei se developează treptat, fascinant în fotografiile și cărțile poștale vechi. O astfel de fotografie este plonjare în clarobscur, făcându-ne să experimentăm în același timp lumina descoperirii și umbra nenumăratelor întrebări.  Mai jos, două fotografii probabil de la începutul secolului XX din vechiul Mühlbach locuit de sași. Cu ambele m-am intersectat întâmplător, căutând să înțeleg și să reconstitui viața Sebeșului…

Și sătui, și cu slănina-n pod

sursa foto Astăzi nu ne putem imagina viața fără frigider, însă acum sute de ani, sașii aveau alt mijloc de păstrat slănina și celelalte alimente. Nu exista cetate săsească fără cunoscutul Turn al Slăninilor – cămara satului. După ce se ținea câteva săptămâni la saramură, toată slănina sătenilor era agățată în podul răcoros și bine ventilat, ferită…

Vurpăr (germ. Burgberg, în trad. „Dealul Cetății”, maghiară Vurpód, Hühalom), jud. Sibiu

sursa foto Satul Vurpăr (germ. Burgberg, în trad. „Dealul Cetății”, maghiară Vurpód, Hühalom), jud. Sibiu, are o istorie bogată, despre care povestesc numeroasele vestigii descoperite aici, datând din epoca bronzului şi din neolitic. Toponime precum “Pădurea copiilor” (din Hamelin?) sau “Radeburg” amintesc de faptul că acest loc a fost printre primele în care s-au stabilit…

Scurtă istorie a învățământului la sași

  Educația a jucat un rol deosebit de important în comunitatea săsească, sașii fiind promotori ai învățământului în Transilvania și spațiul românesc de astăzi. Asta se datorează și rolului central pe care l-au avut preoții în procesul educativ, biserica și școala fiind cele două instituții care au funcționat impreuna, ca stâlpi ai comunității săsești. Preoții sașilor au fost personalități…

Blumenfest – sărbătoarea florilor și a iubirii la sași

    Când spunem astăzi „ziua îndrăgostiților”, mintea ne e invadată involuntar de clișee și dulcegării comerciale de Sf Valentin. Sau de mai neaoșul Dragobete. Puțini știu că sașii din Axente Sever (până în 1931 Frâua, germ. Frauendorf), județul Sibiu, așteptau cu sfiala tinerilor de demult un fel de “zi a îndrăgostiților“ originală, ce implica un ritual plin de…

Calea Victoriei, fermecător târg al deșertăciunilor

Carte poștală necirculată, colecție personală.  „Vezi tu, mie această Cale a  Victoriei îmi apare întotdeauna ca un arbore”, spunea un personaj de-a lui Camil Petrescu despre Calea Victoriei, în romanul cu același nume.  Un arbore cu rădăcini în Lipscani și ramificații ce se deșirau pe străzile din jur. Toată lumea Bucureștiului era comprimată în forfota stufoasă de aici,…

Biblia culinară a sașilor – o istorie savuroasă

Siebenbürghisches Kochbuch, Martha Liess, Schiller Verlag, Bonn și Sibiu, 2011, 590 pag. “Mâncăm pentru ca viaţa să fie mai frumoasă, mai colorată. Aici intrăm în cultură. De-aici, halitul devine cultură. Mucenicii, vinul, prescura sfântă, colacul de Paşte, pomana porcului. Toate arată că mănânci o bucăţică dintr-un simbol, iar bucăţica aia e, cu siguranţă, drumul tău…

În straie de sărbătoare

„Haute-couture” de Transilvania, realizată de mâini harnice și migăloase: Săsoaică în costum de sărbătoare, din Zagăr, jud Mureș / Gebockelte Bäuerin im Brautpelz mit blauem Schleier aus Rode. Deosebit de frumos este cojocul de piele, brodat cu motive florale colorate. Toca de catifea specificfetelor tinere, de la confirmare la căsătorie, este înlocuită aici de vălul albastru, diafan.…

Portul tradițional săsesc

Costumul popular descrie individualitatea unei etnii. Alături de edificii și viața spirituală, portul este un puternic element identitar și o expresie a valorilor și rânduielii lumii tradiționale. Ca orice costum, el este un artificiu prin care cel care îl poartă comunică despre sine. Veșmântul săsesc este un costum somptuos, bogat  în broderii și podoabe, armonios cromatic şi…

Kati, cea fără cămașă – o poveste săsească goală-goluță (trad. în lb. rom.)

Din cât am căutat, nu știu să existe o traducere în limba română a acestei povești sau a celor din volumul în care apare, Märchen und Geschichten aus Siebenbürgen, gesammelt unde bearbeitet von Anneliese Thudt und Gisela Richter, Gondrom Verlag Bayreuth, 1977/Povești și istorioare din Transilvania, culese și editate de Anneliese Thudt și Gisela Richter,…

Povești de cusut și descusut – broderia săsească

Punct pe cruce, după desen, în urma acului, în pleata timpului. Oma coase păuni. Păunii păzesc Copacul Vieții. Cu mâinile ei mici, translucide, de înger, nu-i pictează doar pe materiale. Le coase și un suflet.  Peste ani, în casa nepoților, păunii de pe ștergare îi vor purta mai departe tinerețea. Atenția pentru detalii și lucrul bine făcut se…

Tradiții de Paște la sași

Și pentru sași, Paștele/Ostern este sărbătoarea luminii și a bucuriei Învierii, sărbătoare importantă în calendarul evanghelic. În comunitățile săsești, Paștele este pregătit cu săptămâni înainte, prin perioada de post (Fastenzeit) și tradiții frumoase, multe cunoscute și de maghiari și români. De regulă, în ziua de Florii/Palmsonntag are loc unul dintre marile evenimente în viața unui om: Confirmarea. Așa…