TRANSILVANIA GASTRONOMICĂ – evenimentele care dau o nouă identitate regiunii

Chiar în timp ce povestim aici, în colțuri vechi de Transilvanie rurală, se pun bazele unui nou tip de turism: turismul gastronomic. Este un concept inedit în România, care se naște sub umbra stejarilor seculari, în curțile bisericilor fortificate, la masa unor evenimente culinare și alternative – picnicuri, brunch-uri, cine în natură. Bătrânele sate săsești, tradiții și rețete autentice, produse bio, localnici ospitalieri, turiști încântați…

Hrană pentru suflet la Cincșor

Tarte și mousse cu căpșuni, prăjitură cu răbarbăr, chec cu banane și căpșuni, limonadă răcoritoare cu mentă ori ghimbir, copii pistruiați zburdând prin grădină, oameni zâmbind cu inima ca o căpșună pârguită – toate într-un loc ce și-a redescoperit matca, un Aleph parfumat și dens al Transilvaniei: Cincșor, unde în 4 iulie a avut loc…

Casa de oaspeți de la Cincșor, dintre cele mai frumoase locuri de vacanță din România

Am o nouă preferință într-un top personal al celor mai frumoase locuri de vacanță din România: Casa de oaspeți din Cincșor/Kleinschenk, jud. Brașov. Aici, fosta școală evanghelică, ajunsă după Revoluție groapa de gunoi a satului, a fost cumpărată de către Carmen Schuster, chiar o fostă elevă a școlii. Clădirea a fost recent impecabil restaurată și transformată în…