Rețetele Herminei – dichisul bucătăriei săsești de acum un secol

O după-amiază oarecare a vacanței de vară, în orășelul în care nu se întâmplă niciodată nimic. În curtea unei case vechi din centru, timpul s-a retras leneș la umbră. Tudor e plictisit de moarte. Își târâie bascheții prin curtea prăfuită, dând bobârnace musculițelor ce-i intersectau privirea adormită. Ocupat cu inventarul drosofilelor din curte, mai să-și strivească gingașul…

Biblia culinară a sașilor – o istorie savuroasă

Siebenbürghisches Kochbuch, Martha Liess, Schiller Verlag, Bonn și Sibiu, 2011, 590 pag. “Mâncăm pentru ca viaţa să fie mai frumoasă, mai colorată. Aici intrăm în cultură. De-aici, halitul devine cultură. Mucenicii, vinul, prescura sfântă, colacul de Paşte, pomana porcului. Toate arată că mănânci o bucăţică dintr-un simbol, iar bucăţica aia e, cu siguranţă, drumul tău…