Cristian/Großau, între cer și pământ

Ploaia torențială care ne-a alungat din Sibiu ne-a urmărit și în Cristian. La poarta fortificației era parcat un autocar cu numere de Austria, semn că poate avem noroc și cetatea e deschisă. Sunăm la poartă. Așteptăm. Sunăm la numărul de telefon de pe poartă. Răspunde o voce grăbită, ne spune și ea să așteptăm. Ne conformăm răbdători și,…

Și sătui, și cu slănina-n pod

sursa foto Astăzi nu ne putem imagina viața fără frigider, însă acum sute de ani, sașii aveau alt mijloc de păstrat slănina și celelalte alimente. Nu exista cetate săsească fără cunoscutul Turn al Slăninilor – cămara satului. După ce se ținea câteva săptămâni la saramură, toată slănina sătenilor era agățată în podul răcoros și bine ventilat, ferită…